蔬菜是人們飲食中必不可少的食物有許多小朋友不喜歡吃蔬菜 今天大叔給孩子們介紹一些常見蔬菜希望通過了解蔬菜讓孩子愛上吃蔬菜 -文末為孩子們準備了“多吃蔬菜”的有趣故事哦- 1 稱號五彩小燈籠 蔬菜功能保護視力幫助消化降脂減肥預防癌癥 適合孩子的吃法清炒柿子椒 兒歌像是辣椒它不辣像是柿子它不甜紅黃綠紫營養多又好吃來又好看 2  稱號菜中皇后 蔬菜功能預防癌癥保護血管幫助消化預防感冒 適合孩子的吃...

日常生活中，我們是離不開蔬菜的，因為蔬菜中所含的微量元素、維生素、礦物質等營養元素是非常豐富的。那么在烹飪的時候，我們怎么做才能最大程度上保留蔬菜的營養價值呢?下面一起來看看。1.記得先洗再切、現切現煮在切蔬菜的時候，一起要先進行清洗，隨后再進行切，這樣蔬菜的營養價值就不會過多的流失，同時也避免了細菌的感染。當蔬菜切好之后，就要盡快地進行烹飪，盡量避免讓蔬菜與空氣進行接觸。2.烹調時注意水量...

1、炒后既食：深色蔬菜煮熟后一直放到那不要吃，許多營養素能被空氣氧化（尤其是維C），并且如果將晾涼了蔬菜然后重新加溫，這其中的營養素還會損害的更多。因而蔬菜最好現做現吃，防止反復加溫。2、先泡后切：不建議深色蔬菜（如：白菜、辣椒等）先切再洗，會導致蔬菜里的水溶維生素礦物質從創口處外流。提議先泡后切，洗蔬菜時最好用流動性冷水清洗，切記不能把蔬菜放到水里長期侵泡，易導致營養素外流。但是有一些深色...

蔬菜和水果含有各種身體有利成份，如維他命C、膳食纖維素、阿拉伯膠等，是身體礦物維生素的主要由來?！吨袊用裆攀持改希?022）》強烈推薦成年人每日攝入量蔬菜不得少于300g，在其中新鮮的深棕色蔬菜應占1/2；水果200-350g。置身日常生活的你我，怎能一日無蔬菜水果？而往往客觀事實則是這種：蔬菜水果買減少了不夠吃，囤多了又遭遇腐敗發霉變質風險性，即使不產生腐敗霉變，長期存儲的蔬菜水果也會出...